Достаточно распространено мнение, что вегетарианство сибирякам не подходит – мол, для жизни в Сибири необходима «тяжелая» пища животного происхождения. С таким утверждением не согласны признанные и проверенные временем системы восстановления и поддержания здоровья – такие, как Аюрведа и Макробиотика.
В США и Европе в последние годы все больше диетологов и врачей также приходят к выводу, что вегетарианская диета или хотя бы диета с пониженным содержанием животных продуктов, способствует значительному улучшению здоровья.
Где вегетарианцы берут белок? Что является источником основных питательных элементов, витаминов и минералов? Как составить гармоничный рацион? Как разные продукты влияют на самочувствие и даже образ мышления? Какие продукты лучше полностью исключить из своего рациона?
Во время мастер-класса ответят на эти и многие другие вопросы.
Мастер -класс проводится бесплатно.
Количество участиков ограничено.
Предварительная запись обязательна.
В программе встречи:
Лекция по здоровому питанию для вегетарианцев – точка зрения Аюрведы и Макробиотики.
Мастер-класс по приготовлению полезных и вкусных блюд:
- прессованный салат,
- вегетарианский борщ,
- гречневая лапша соба с соусом,
- матар пулао – рис Басмати с зеленым горошком и домашним сыром.
Дегустация, общение, вопросы-ответы.
Ведущие:
Анна Кузнецова (Москва, Томск). Эксперт по здоровому питанию, Аюрведе, Макробиотике. Ведущая семинаров и тренингов для женщин. Организатор кулинарных мастер-классов (вегетарианство, ведическая кулинария, Макробиотика). Соорганизатор первой в Москве Школы вегетарианской кулинарии «Джаганнат». Организатор событий этнической направленности - фестивали, вечеринки, концерты, выставки.
Руслан Сумцов (Москва). Шеф-повар вегетарианской кулинарии. Официальный шеф-повар компании METRO. Ведущий мастер-классов по вегетарианской, ведической кулинарии и макробиотической кухне. Соорганизатор первой в Москве Школы вегетарианской кулинарии «Джаганнат». Регулярно выступает на телевидении, курирует работу нескольких кафе.
Адрес вегетарианского кафе «Дом Путешественника»: Томск, Плеханова пер., 5а.
